L'alcol etilico o etanolo, noto comunemente come alcol, è un prodotto psicoattivo, in quanto modifica la consapevolezza, la percezione e i comportamenti, in base alla sua concentrazione nel sangue. Infatti, l’alcol non viene digerito, ma passa direttamente ai vasi sanguigni. La sua concentrazione può essere bassa, come nella birra (4%), o decisamente alta, come nei distillati (70%).